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什么是破乳现象？破乳又被称做反乳化作用，是乳状液的分散相小液珠聚集成团后再形成大液滴，最终使油水两相分层析出的过程。 1.破乳现象是乳状液分散向小液珠聚集成团，形成大液滴，最终使油水两相分层析出的过程，又称反乳化作用。... 查看详情