破乳剂是原油工业、污水处理等行业不可或缺的化学助剂，它主要有5大用途，下面就让小编来介绍介绍吧。
1、破乳剂是一种表面活性物质，其作用就是能破坏乳化液的液体结构，从而使得乳化液的各相相互分离。
2、原油破乳剂能使油水混合液中的油和水相互分离开来，使得达到破乳的效果，保证原油外输的含水的标准。
3、破乳剂能够使有机相和水相有效的分离，破乳剂能够破坏乳化液中界面膜，达到分离的标准。
4、不同的破乳剂对于破乳的能力是不同的，破乳剂的性能直接影响着两相分离的效果。
5、青霉素的提取也是需要用到破乳剂的。
近年来，破乳机理的研究一直都在继续也一直都在努力，可尽管在这个破乳的领域做了大量的工作，但由于破乳的结构非常的复杂，所以目前还是对于破乳机理尚没有统一的论断。目前在破乳行业，公认的破乳机理主要有两种，增溶机理是其中一种。增溶机理是破乳剂将一个或者少数的分子凝聚在一起形成胶束从而增加溶乳化剂分子，从而让原油破乳。另外一种是褶皱机理，褶皱机理能使水圈和水圈，油圈和油圈之间相互连通，从而使液滴聚集发生破乳。
